PROJECT MANAGER DANS LE NOIR(H/F)

QUI SOMMES NOUS ? Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ? Le groupe Ethik Investment a développé depuis près de 22 ans les restaurants et espaces sensoriels Dans le Noir ? 9 pays, 15 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Tours, Marseille, Londres, Madrid, St Pétersbourg, Le Caire, Bruxelles, Luxembourg, Genève, Lisbonne) pour faire vivre des expériences sensorielles, sociales et humaines uniques dans le noir absolu. Le concept est plébiscité par la presse et le grand public ; les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec près de 3 millions de visiteurs. En savoir + : www.danslenoir.com POSTE ET MISSIONS : Sous la responsabilité de la Direction de la marque DANS LE NOIR ?, vous aurez pour mission : RELATION CLIENTS & FLOOR : Coordination des dîners du restaurant Dans le Noir ? Lisbonne au sein du Sheraton Lisboa les jeudis, vendredis, samedis soir (et ponctuellement sur d'autres créneaux pour des événements ou ouvertures supplémentaires) : - Accueil des clients, organisation et coordination des services, débriefing clients - Suivi, Organisation et supervision des réservations et demandes clients - Suivi & optimisation de la vente de bons cadeaux en ligne COORDINATION : - Optimisation du fonctionnement et de l’organisation du restaurant et des relations avec le partenaire (suivi de la création des menus avec le Chef et participation aux tastings pour valider les menus, de la communication avec les équipes, du fonctionnement opérationnel du projet,…) - Gestion de l’équipe de guides-serveurs : planning, recrutement, management formation & suivi - Suivi administratif et reporting comptables mensuel COMMUNICATION - Suivi de la communication interne et externe du restaurant et des RP (en relation avec le pôle communication DLN et du Sheraton) - Gestion des réseaux sociaux en lien avec les guidelines du siège (Facebook, Instagram) - Gestion de l’e-réputation du restaurant sur les plateformes en ligne (Tripadvisor, Google Business) - Rédaction d’articles de blog pour le référencement (SEO) en lien avec notre équipe com DEVELOPPEMENT / COMMERCIAL / EVENEMENTIEL - Organisation et suivi d’événements, de partenariats et d’animations - Prospection, relance, suivi commercial - Optimisation développement B2B - Organisation d’évènements “out of the box” Vous serez en relation régulièrement avec : - Notre partenaire hôtelier pour piloter/développer le concept - Les équipes de Dans le Noir ? en France et à l’international (partage de bonnes pratiques & d’idées ; opérations de communication…). Réunions en ligne hebdomadaires + environ 2 séminaires / an. Contexte : Le restaurant Dans le Noir ? Lisboa à ouvert en partenariat avec le Sheraton Lisboa en septembre 2024. C'est un restaurant qui ne cesse de progresser mais pour lequel le développement de la notoriété en B2B et B2C reste à consolider. VOS OBJECTIFS : - Viser un taux de remplissage :constamment en croissance - Développer les privatisations B2B - Qualité : Atteinte du top50 (ou meilleur classement) sur TripAdvisor - Fédérer l’équipe de guides-serveurs à travers un management bienveillant - Développer la notoriété de Dans le Noir ? Lisbonne en poursuivant l'obtention d'articles de presse, passages TV/radios, publication influenceurs...de manière organique

La maîtrise du PORTUGAIS est indispensable. Profil recherché : H/F Bac+4/5, idéalement école hôtelière/restauration, commerce, gestion ou événementiel. Nous recherchons une personne responsable, rigoureuse, organisée, autonome et passionnée, prête à rejoindre une équipe jeune, dynamique et bienveillante. Qualités attendues : Excellent relationnel et sens de l’écoute Enthousiasme, curiosité, esprit positif Rigueur, autonomie, polyvalence Force de proposition, goût de l’innovation Ouverture d’esprit et vivacité intellectuelle Sensibilité aux sujets diversité & inclusion Intérêt pour le digital et les réseaux sociaux Compétences : Formation en hôtellerie-restauration, management, entrepreneuriat, commerce ou gestion de projet Bonne connaissance du marché local appréciée Excellentes qualités rédactionnelles, orthographe irréprochable Maîtrise des réseaux sociaux Première expérience souhaitée (12 mois idéalement), restauration appréciée Français, anglais et portugais requis (portugais obligatoire) INFORMATIONS PRATIQUES : Télétravail + coordination des dîners Dans le Noir ? au Sheraton Lisboa Rythme indicatif : 2 jours télétravail / 3 jours terrain Contrat : VIE 12 mois, renouvelable Formations internes régulières Début VIE 1/09/26 et formation/passation sur juillet/août 2026 (dates à définir) POSTULER : Envoyez CV, lettre de motivation et date précise de disponibilité. Votre lettre devra inclure : Votre compréhension du concept Dans le Noir ? et ses enjeux de communication (5 lignes max) Une idée originale pour développer la notoriété de la marque à Lisbonne (5 lignes max) Facultatif : un lien vers une vidéo de 2 min max pour vous présenter, partager votre motivation et expliquer pourquoi vous postulez.

En plein essor, le groupe Ethik Investment a développé depuis plus de 18 ans le concept Dans le Noir ? (restaurants, Spas, Espaces Sensoriel): des établissements plébiscités par la presse et le grand public et désormais présents dans 6 pays & 10 villes (Paris, Nantes, Bordeaux, Strasbourg, Toulouse, Bruxelles, Londres, Madrid, Auckland, & Le Caire) – une expérience sensorielle et humaine unique dans le noir absolu. Les restaurants Dans le Noir ? sont devenus de véritables institutions avec plus de deux millions de visiteurs et près de 1000 articles dans la presse du monde entier. En savoir + : www.danslenoir.com Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et travailler sur des projets socialement innovants ?